Evde üzüm sirkesi yapılışı! (Video)

Daha önce defalarca yapıp tecrübe ettiğim ve yaparken çokta keyif aldığım sirke tarifini sizinle paylaşıyorum. Sirkenizi yaparken aşağıdaki hususlara dikkat etmenizi öneririm.

Sirke yapmak için aldığımız meyvelerin ilaçsız yetiştirildiğine, buzhaneye girmemiş olmasına dikkat etmeliyiz.

Kavanozu tamamen üzüm ile doldurmayın. Mutlaka yaklaşık bir karış kadar taşma payı bırakın.

Sirkeyi su katmadan yaptığımız için tadı bazı kişilere sert gelebilir. Daha yumuşak tat elde etmek için 1-1,5 su bardağı su ekleyerek 2-3 hafta daha bekletebilirsiniz.

Sirkeyi 4 aydan daha fazla da bekletebilirsiniz. Lezzetini arttırır.

Sirke anasını yaptığımız bir miktar sirkenin içinde serin bir ortamda bekleterek tekrar maya olarak kullanabilirsiniz.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir