Etiket: tereyağ

Evde kaymaktan tereyağ yapılışı

Evde kaymaktan tereyağ yapımı, Evimde her süt kaynattığımda sütte oluşan kaymakları bir kasede biriktirip buzlukta biriktiriyorum. Sütü kaynattıktan sonra buzdolabında bir gece bekletip kaymak oluşum miktarını arttırıyorum. Bir kase kadar biriktirdiğimde tereyağ yapma işlemine...

Prof. Dr. Canan Karatay’dan sağlıklı evimize zeytin ve zeytinyağı tavsiyeleri

Artık çoğumuz evimize “sağlıklı evim” diyebilmemiz için mutfağımızda zeytinyağı ve gerçek tereyağını kullanmamız gerektiğini biliyoruz. Margarin ve diğer bitkisel yağlardan uzak duruyoruz. Zeytin ve zeytinyağı ilgili bize sürekli hatırlatmalarda bulunan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji...